味道3根据点点原创剧本《人命关天》改编。该剧讲述了以何建一、江晓琪、刘慧敏等为代表的急诊科医生面对患者却从不马虎，凭着他们对医疗事业的热爱，凭着他们的仁心仁术，带领着急诊科整个团队，每天奔波在抢救室和手术台上，冲锋陷阵、救死扶伤，挽救了一个又一个挣扎在死亡线上的病人的故事，以及医护人员工作之外悲喜交集的家庭、情感生活，展现了这一特殊群体高超的职业技能和高尚的职业道德，并以小见大反映了社会热点和民生焦点问题。